Propriedades antioxidantes: as sementes de cardamomo contêm compostos antioxidantes, como flavonoides, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
Propriedades anti-inflamatórias: o cardamomo contém compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Melhora a digestão: o cardamomo é conhecido por ajudar na digestão e aliviar sintomas como gases, inchaço e indigestão.
Redução da pressão arterial: alguns estudos indicam que o cardamomo pode ajudar a reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão.
Ajuda na saúde oral: o cardamomo contém propriedades antibacterianas que podem ajudar a prevenir infecções orais e melhorar a saúde da gengiva.
Propriedades antibacterianas e antifúngicas: o cardamomo contém compostos antibacterianos e antifúngicos que podem ajudar a prevenir infecções no corpo.
É importante lembrar que os benefícios do cardamomo ainda são objeto de estudos e pesquisas, e que é sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na alimentação ou na dieta.
O Cardamomo folha pode ser como condimento e agente aromatizante em diversos produtos alimentícios, tais como embutidos, e especialmente na elaboração do “Curry Indiano”, tempero picante utilizado no preparo de molhos e ingredientes de várias receitas da culinária Indiana.
