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CASTANHA DE CAJU CRUA W1 1KG - GRAÚDA

Código: f

A castanha de caju crua é o fruto seco da árvore de cajueiro (Anacardium occidentale) e é uma das oleaginosas mais apreciadas em todo o mundo. Ela é originária do nordeste do Brasil e também é cultivada em outros países tropicais, como Índia, Vietnã e Moçambique.

Ao contrário de outras nozes e sementes, a castanha de caju possui duas partes distintas: a castanha propriamente dita, que é a semente, e a castanha-do-cajueiro, que é a parte externa e carnuda que conhecemos como "caju".

A castanha de caju crua é vendida sem passar pelo processo de torrefação, o que a mantém com sua cor natural clara e sabor suave. Ela é rica em nutrientes importantes para a saúde, tais como:

1. Proteínas: As castanhas de caju são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.

2. Gorduras saudáveis: Ela contém principalmente gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, incluindo o ácido oleico, que é benéfico para a saúde do coração.

3. Fibras: As fibras presentes nas castanhas de caju auxiliam na digestão e ajudam a promover a saciedade.

4. Minerais: Elas são ricas em minerais como magnésio, fósforo, zinco e manganês, que são importantes para a saúde dos ossos, dentes e diversas funções metabólicas.

5. Vitaminas: As castanhas de caju fornecem vitaminas do complexo B, como a vitamina B6, importante para o funcionamento adequado do sistema nervoso.

As castanhas de caju crua são versáteis e podem ser consumidas como um lanche saudável, adicionadas a saladas, pratos de arroz ou massas, ou usadas em receitas doces e salgadas. No entanto, é importante ter em mente que as castanhas de caju são calóricas, portanto, devem ser consumidas com moderação como parte de uma dieta equilibrada.

Se você tiver alguma alergia alimentar ou condição de saúde específica, é sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de incluir novos alimentos em sua dieta. Além disso, se for comprar castanhas de caju cruas, certifique-se de que sejam de origem confiável e de boa qualidade.