DETALHES DO PRODUTO

CACAU EM PÓ ALCALINO BLACK 150G FOCOALTERNATIVO

Código: 7898608859723

O cacau alcalino black, também conhecido como cacau belga ou holandês, é um tipo de cacau em pó que passa por um processo de alcalinização com carbonato de potássio, o que neutraliza sua acidez e eleva seu pH para cerca de 7,0 a 8,0. Esse processo resulta em um cacau com tonalidade mais escura, sabor mais suave e que se mistura mais facilmente em substâncias líquidas1.

Benefícios do Cacau Alcalino Black:

1. Rico em antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, que ajudam a combater os danos dos radicais livres.
2. Contribui para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea.
3. Contém triptofano, que aumenta a produção de serotonina e endorfina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar.
4. Fonte de minerais essenciais, como magnésio, ferro e potássio, importantes para a função muscular, saúde do coração e equilíbrio eletrolítico.

Sugestões de Uso:

1. Ideal para a cobertura, decoração e adição à massa de pães doces, folhados, tortas, pizzas, biscoitos, sobremesas e bombons.
2. Pode ser usado em bebidas geladas e quentes, trufas, bolos, mousses e sobremesas em geral.

O cacau alcalino black é uma excelente opção para enriquecer suas receitas com um toque de indulgência e benefícios nutricionais.