O Garam Masala é um tempero indiano composto por uma mistura de especiarias. A composição do tempero pode variar, mas geralmente inclui canela, cominho, cardamomo, cravo, pimenta-do-reino, noz-moscada e coentro. O tempero não contém sódio e glutamato em sua composição. Ele é utilizado para temperar pratos de carnes, frango, legumes e arroz.
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