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FARELO DE TRIGO (FIBRA DE TRIGO) 250G - ESTABILIZADO - FOCO ALTERNATIVO

A fibra de trigo é um ingrediente saudável e nutritivo que pode ser adicionado a várias receitas para aumentar o teor de fibras. Aqui está uma receita simples que usa fibra de trigo:

Pão integral com fibra de trigo

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de água morna
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de fibra de trigo
  • Farinha de trigo para polvilhar

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que comece a espumar.

  2. Adicione o sal, o óleo de canola, a farinha de trigo integral e a fibra de trigo à mistura de fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

  4. Coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

  5. Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque a massa em uma forma para pão untada e polvilhe com farinha de trigo. Faça alguns cortes na superfície do pão com uma faca afiada.

  6. Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

  7. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Características de fibra de trigo:

  • Rico em fibras solúveis e insolúveis
  • Ajuda a regular o trato intestinal
  • Reduz o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2
  • Ajuda a controlar o açúcar no sangue
  • Ajuda a controlar o apetite e a reduzir a ingestão de calorias
  • Adiciona textura e sabor às receitas
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