DETALHES DO PRODUTO

LENTILHA VERMELHA 500G

A lentilha vermelha é uma variedade de lentilha que apresenta um sabor suave e adocicado, além de ter uma textura mais macia do que outras variedades. Ela é uma ótima opção para quem busca alternativas vegetarianas ou veganas de proteína, e também apresenta diversos benefícios para a saúde. Alguns desses benefícios incluem:

• Rica em proteínas e fibras, ajudando a manter a saciedade por mais tempo;
• Fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente e fornecem energia de forma gradual;
• Rica em vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético e para a saúde do sistema nervoso;
• Rica em ferro e ácido fólico, que ajudam a prevenir a anemia;
• Baixo teor de gordura e sódio, o que é benéfico para a saúde do coração.

Uma receita simples e deliciosa com lentilha vermelha é o curry de lentilha vermelha. Para prepará-lo, você vai precisar de:

• 1 xícara de lentilha vermelha;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa de curry em pó;
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
• 1 lata de tomate pelado;
• 1 lata de leite de coco;
• Sal e pimenta a gosto;
• Coentro fresco picado para decorar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione o curry em pó e o gengibre ralado e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a lentilha vermelha, o tomate pelado e o leite de coco. Misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, até que a lentilha esteja macia e o curry tenha engrossado.
6. Sirva quente, decorado com coentro fresco picado.

Essa receita é bastante versátil e você pode adicionar outros legumes, como cenoura, abóbora e batata-doce, para deixá-la ainda mais nutritiva e saborosa.