O arroz preto é uma variedade de arroz integral que possui uma casca escura e um grão mais firme e denso que o arroz branco tradicional. Ele é rico em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais, como ferro e magnésio.
O arroz preto selecionado passa por um processo de seleção e limpeza para garantir que não haja impurezas e grãos quebrados. É uma ótima opção para ser consumido como acompanhamento de pratos principais, como carnes e legumes, ou como ingrediente de saladas e bowls. Seu sabor é levemente adocicado e pode ser cozido em água ou caldo de legumes para dar mais sabor.
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