A semente de abóbora descascada é uma fonte nutritiva de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, minerais e antioxidantes. Aqui estão alguns benefícios e sugestões de como usar as sementes de abóbora descascadas:
Benefícios: as sementes de abóbora descascadas são ricas em magnésio, zinco, ferro, fósforo, manganês, potássio e selênio. Elas também contêm ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que são importantes para a saúde cardiovascular. As sementes de abóbora descascadas também são uma boa fonte de proteína, o que as torna uma opção saudável para vegetarianos e veganos.
Como usar: as sementes de abóbora descascadas podem ser consumidas cruas ou torradas. Você pode polvilhá-las sobre uma salada, adicioná-las a um iogurte ou smoothie, ou comer como um lanche saudável. Você também pode usá-las em receitas, como pães, bolos e biscoitos.
Tostar as sementes: se você quiser torrar as sementes de abóbora descascadas, espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 150°C por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Tome cuidado para não deixá-las queimar. Depois de torradas, você pode temperá-las com sal ou ervas de sua escolha.
Como armazenar: as sementes de abóbora descascadas devem ser armazenadas em um recipiente hermético, em local fresco e seco, por até 6 meses. Se você torrar as sementes, elas devem ser consumidas dentro de uma semana para garantir a melhor qualidade e sabor.
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