LINHAÇA DOURADA - FOCO ALTERNATIVO -
A semente de linhaça dourada é uma ótima fonte de nutrientes e benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos seus benefícios e sugestões de uso:
Benefícios:
- Rica em ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo e a melhorar a saúde do coração;
- Fonte de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a regular o intestino e a controlar o açúcar no sangue;
- Contém lignanas, que são compostos vegetais que têm propriedades antioxidantes e podem ajudar a prevenir o câncer;
- Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Sugestões de uso:
- Adicionar uma colher de sopa de sementes de linhaça dourada moídas ao iogurte, smoothie ou salada;
- Usar como substituto de ovos em receitas veganas, misturando 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada moída com 3 colheres de sopa de água e deixando repousar por alguns minutos até que a mistura fique gelatinosa;
- Polvilhar as sementes inteiras ou moídas em cima de cereais, frutas ou legumes cozidos;
- Misturar as sementes com aveia, frutas secas e nozes para fazer uma granola caseira e saudável;
- Adicionar as sementes de linhaça dourada à massa de pães, bolos e biscoitos para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Lembre-se de que as sementes de linhaça dourada devem ser moídas antes de serem consumidas para garantir que os nutrientes sejam melhor absorvidos pelo corpo. Você pode moê-las em um moedor de café ou em um processador de alimentos e armazená-las na geladeira por até 1 mês.
